Модифицированный крахмал в Краснодаре от "Алком-Трейд"
от
150
₽
за кг
Описание
Модифицированный картофельный крахмал, модифицированный кукурузный крахмал.
Данные крахмалы широко применяются в мясных, молочных и кондитерских производствах.
В отличие от нативных крахмалов, выдерживает любые режимы стерилизации, устойчив к механическому перемешиванию, низкому уровню рН, обладает эмульсионно - стабилизирующими свойствами, не придаёт готовому продукту «мучнистый» вкус.
Смотрите также: Крахмал